Il rambutan è un frutto tropicale simile al litchi, i cui benefici sono strettamente legati alla freschezza e al contenuto di acqua.
Contenuto di vitamina C e acqua: il rambutan ha un alto contenuto di vitamina C e acqua, che lo rende un ottimo idratante per il corpo e un sostegno per il sistema immunitario.
Termosensibilità: come la maggior parte dei frutti tropicali, la vitamina C e altre vitamine idrosolubili vengono rapidamente distrutte dal calore. Per ottenere i massimi benefici, il rambutan deve essere consumato fresco e non sottoposto a trattamento termico.
Conservazione: il suo guscio esterno aiuta a proteggere la polpa delicata e a mantenerla fresca per un breve periodo di tempo.